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一般来说，防御性次生代谢产物，大多集中在根、茎、叶等器官和组织中。因为这类组织是植物生长所必须的。而果实显露的鲜艳的颜色，多是吸引动物来取食，以便将传播种子。相对而言，依靠动物传播的植物果实，颜色更鲜艳，但对于动物的毒性相较植物其他组织来说更低。
不过需要指出的是，很多代谢产物对于一种动物来说没有毒性，但对于另一种动物来说，可能就具有毒性，这个是和动物自身的代谢机能相关的。因此说“毒性”，必须要指明是相对哪种动物（包括人类）显现毒性。
额外说一句，尽管对于植物，以及真菌类来说，鲜明的颜色和毒性没有直接关系，但是在野外，还是尽量避免取食自己不认识的植物或真菌，以免发生中毒事故。而根据颜色是否鲜艳来判断毒性，这种方法更不可取。