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光波炉怎么用?光波炉与微波炉的区别是什么?

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2015-03-06 17:55:40

状态:已解决回答数:5|浏览数:539

光波炉是啥啊?怎么用?我新来到一家公司,前台文员跟我讲,公司有光波炉,但我不知道光波炉是啥,也不知道光波炉怎么用?光波炉跟微波炉是一样的吗?区别是什么?


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微波炉使用方法
微波炉
光波炉和微波炉的区别
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  • 151****1878 回答数: 1 | 被采纳数: 1 2015-04-14 15:07:56

    光波炉全称为数码光波微波炉,与微波炉有质的不同。光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极好地保持食物内水分和营养成分不流失,可以确保食物原汁原味。也就是说光波炉是微波炉的升级版。使用方式跟微波炉差不多的,如果你是中午订饭的话,放进去转几分钟就可以了。

    光波炉的正确使用方法

       1、 在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择了微波烹调火力,最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用,不仅使食物较难熟,被反射的微波还会损坏微波炉的部件,影响使用寿命。

      2、若烹饪冷冻食品,要先解冻。解冻时应注意:①使用微波低功率档,使之均匀解冻;②对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为防止某部分煮熟,可先暂停一会儿,而后再继续解冻;③一次解冻的食品不宜太多,也不宜太厚,肉类食品的厚度最好不超过3厘米,其它食品的厚度不超过5至7厘米。

      3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这容易造成密封品爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发,在装食物的容器上加上保鲜膜,应刺上一些小孔。

      4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行,而光波和微波加热速度都很快,容易发生危险。


    光波炉与微波炉两者的区别

    1、光波炉:

    利用光波和远红外线加热食物,是电能---光能---食物和电能—红外线 ---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快,温度高,使食物表面快速产生烤制效果,并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快,热效率高,同时,锁住食物水分,使食物外焦里嫩,色香俱佳。

    2、微波炉:

    利用微波激发食物中的分子高速运动,依靠分子运动产生的能量而使食物加热,并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热,能量利用率高,但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失,且不能象传统的烹制,使食物有烤制的烧色和香味。


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  • 159****7179 回答数: 2 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    现在公司用的都是微波炉吧。就是红紫外线的那种

    0
  • 130****3333 回答数: 1 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    光波炉不知道哦,我只知道微波炉

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  • 153****2332 回答数: 1 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    光波炉怎么用?看说明书了,很简单的,一看就懂。

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