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谁知道面包机的制作方式,烤面包难不难呢?

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2015-06-03 17:03:11

状态:未解决回答数:2|浏览数:227

我看外国人早上用面包机弄面包都很快,这面包机的制作方式是不是很简单快速的,插上电,放入面包等会就可以吃了?

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什么牌子的面包机好
面包机好用吗
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已有 2 个回答
  • 139****9076 回答数: 5 | 被采纳数: 1 2015-06-03 17:19:29

    电烤箱可以做出好吃的面包 面包做的成功不成功,主要看面发的好不好,所以发面团才是重点。做的时候按照简单的步骤操作就可以了,我教你面包机的制作方式,就拿简单的黄油面包卷来说:
    将材料放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑,加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟黄油面包卷的做法 

    发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍黄油面包卷的做法 

    将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟黄油面包卷的做法 

    用两手将面团揉搓成从大到小的棒状黄油面包卷的做法

    用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长黄油面包卷的做法 

    从大的一头开始轻轻的卷起黄油面包卷的做法

    卷完后,末端向下放入烤盘,盖上保鲜膜再次发酵约30分钟黄油面包卷的做法 

    当体积变为1.5到2倍时,拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右

    0
  • 134****4498 回答数: 2 | 被采纳数: 1 2015-06-03 17:16:49

    现在对健康的追求,外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多,现在大家都选择在家烤面包,烤面包一点都不难了,难的是将面粉,黄油,糖,鸡蛋,牛奶搅拌,和面团,做面包最重要的注重面粉的发酵至膨胀

    0

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