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饭店厨房装修有哪些要注意的?怎么装修呢?

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2015-09-06 10:55:58

状态:已解决回答数:2|浏览数:279

跟家里人商量,准备开个小饭店,其实说小也不小,店的位置刚好是步行街,人很多,所以生意肯定不错。店面的装修肯定要非常注意了,不过我对饭店厨房的要求更要高,无论是我还是厨师,我都希望能够有个烹饪的好环境,饭店厨房装修有哪些要注意的呢?

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厨房装修
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  • 匿名 回答数: 319 | 被采纳数: 114 2015-09-04 19:17:10

    饭店厨房装修的台面要特别注意,要防火、防水,高度要适宜人的身高依据。水槽两侧一般都会布置,方便放菜、洗菜。地面要防滑,有利于排水和情节,还要方便打扫。厨房的光线也要特别注意,灯光要亮,充足,灯光不好的话容易对色泽的判断造成影响。最好有抽烟机,冰箱之类的电器,插座的布置要合理,方便各种电器使用。餐厨也要有一定的量,摆放在边角比较合适。

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  • 匿名 回答数: 323 | 被采纳数: 69 2015-09-04 19:16:51

    饭店厨房装修最要讲究通风透气了,厨房是个有油烟的地方,装修通风一定要好,不然会不安全,人在里头做餐也会难受。而且地瓷砖的选择要防滑,防潮。厨房同时也是个水汽多的地方,很容易温湿。橱柜厨具要完备,方便拿取,而且电器之类的烹饪用具的摆放使用高度要合理,厨房里头的刀具也是非常重要的,要切菜快,雕工好,就要有好的刀具,同时摆放的位置要确定好,必须安全。

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