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法压壶做咖啡的方法是什么

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2014-10-20 15:54:36

状态:未解决回答数:3|浏览数:237

法压壶做咖啡的方法是什么

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咖啡机使用方法
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  • 185****7870 回答数: 1 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    使用专业量勺量取咖啡粉,放入清洁后的法压壶内,咖啡粉的量约10g对应一杯水,比如:350CC法压壶需要量满勺咖啡粉(约22g左右),可依此法根据壶的大小自行量取。

    将92摄氏度左右的水冲入法压壶内(92摄氏度水的制备方法:无论使用何种热源,将水烧开后,关闭热源敞开热水壶盖1分钟,此时水温约92摄氏度。)

    正确而妥当的盖上法压壶的盖子,压滤塞不压下,保持此状态静置两分钟,若使用饮水机的朋友,则静置三分钟。

    将法压壶的压滤塞慢压至金色油脂以下的黑色咖啡液中。

    为了避免咖啡出品中有过多的咖啡渣,在满足四分钟浸泡后,将压力塞用尽量缓慢的速度压到壶底。制作一壶法压咖啡即告完成。

    0
  • 133****7671 回答数: 1 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    任何单品都适合法式滤压壶,由于是用接近100度的热水浸泡的,优点忠实反影咖

    啡的原味.缺点有少许咖啡渣沉殿.本人推荐(法式滤压壶冲泡-曼特宁)

    1。法式滤压壶了吧。原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖

    煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗颗粒状。

           步骤 :1。将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

                  2。拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水,在壶内放入15~20克

                     的咖啡粉。

                  3。滤压壶呈45度斜放,将200ml,95度左右的热水慢慢冲入,静

                    置3—4 分种。

                  4。用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

                  5。套上滤压器组,轻轻下压到底,再将咖啡倒入温过的咖啡杯

                     中即可! 

    法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹

    簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感.


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  • 186****0901 回答数: 1 | 被采纳数: 0 2015-04-14 15:07:56

    将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

    拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水,在壶内放入15~20克的咖啡粉。

    滤压壶呈45度斜放,将200ml,95度左右的热水慢慢冲入,静置3—4 分种。

    用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

    套上滤压器组,轻轻下压到底,再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

    法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感.


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