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饭店厨房怎么装修 有什么要注意的

文章导读

“饭店是都市里常见的商铺之一,饭店的存在为很多忙于生计而无暇烧菜做饭的都市人提供了便利,一家生意兴隆的饭店必然有一个好的厨房,那么,饭店厨房怎么装修,有......”  感谢您关注一号家居网小编为您精心挑选和分享的关于饭店厨房怎么装修 有什么要注意的的相关内容,学装修频道让您了解更专业的装潢装修技巧和家居风水知识,主要包含:装修攻略、家居风水和室内设计案例。

       饭店是都市里常见的商铺之一,饭店的存在为很多忙于生计而无暇烧菜做饭的都市人提供了便利,一家生意兴隆的饭店必然有一个好的厨房,那么,饭店厨房怎么装修,有什么要注意的,我们今天一起走进饭店厨房的装修世界吧。


饭店厨房怎么装修 有什么要注意的


  饭店的装修马虎不得,要想生意好,最主要的是饭店的才有特色,有特色才能吸引顾客,要做出有特色的菜,好的厨房是必不可少的,接下来小编就给你一些好的装修建议,希望各位采纳。


  饭店厨房讲究的是:速度,容易清洁,卫生。


  用料方面:地面不用讲,肯定是防滑砖,颜色不宜过深也不能太浅(太深让人觉得脏,太浅容易脏)


  厨柜应该用不秀钢材料,包括台面,容易清洁,否则那么大一个厨房做一次卫生会累死个人。


  用具方面不用做太多考虑,厨具都是成套出售的,只要根据饭店规模去订购就行。


  摆设方面:应该要考虑到几个大的方面(烹饪区,洗涤区,存储区),这三个区域的距离不要太远,也不能太挤。因为这三个区域在厨房里使用率是最高的,太远了来回跑累,浪费时间,太近了就没有操作空间,如下:


  存储区应该放在口位置,采购东西回来之后可以最短时间内放入。


  洗涤区可以做一个独立,酒店里的洗涤区一般都有一个专门的,厨房里的一般都是临时用的,可以简单设计。


  烹饪区最讲究,旁边要考虑一下各种工具如何摆放,最好加一个小水盆,烹饪过程中加水用的。


  那么在这个过程中要注意什么呢?我们一起来看看:


  首先饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。


  在这里小编还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。


  厨房案台在材质的选择上也要注意,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。


  今天的分享就到这里了,希望有志于从事餐饮行业的朋友们好好阅读本文,有所启发。

以上就是一号家居网小编为您分享的 《饭店厨房怎么装修 有什么要注意的》 的全部内容,更多有关【装修技巧】的知识和经验,请多多关注一号家居网学装修频道。您还可以订阅我们的官方微信
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