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酒楼装修有哪些类型 各有什么特点

       酒楼对于大家来说并不陌生,且不说那些很高级的酒楼,就说那些小酒楼是我们亲朋好友聚餐经常会去的地方。但是无论是高级的还是普通的酒楼都是很注重装修,因为装修得好不好会影响人们的心情。那么,酒楼装修有哪些类型?各有什么特点?


酒楼装修有哪些类型 各有什么特点


  酒楼的前身是茶楼,早於清朝之前经已存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方,并不会有其他菜式供应。另一方面,从前的酒楼主会提供酒席的地方。由二十世纪初期起,酒楼开始兼营了茶楼的业务,而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。


       小编这里介绍的酒楼类型主要是根据古代沿袭下来的酒楼类型来讲的,既然说是沿袭下来,必然是在现代也有类似的酒楼类型,这里主要分为楼房型、宅邸型、花园型、中小酒楼这四种类型,接下来我们一起来看看。


  1、楼房型:以二至三层的楼房为主,楼下布置散座,楼上分隔为小室,宋代称阁子,清代称雅座。楼梯不设在明间。有的廊庑环绕,前有庭院;有的全部建楼,不留院场。这也是现代酒楼的基本模型,现代酒楼一般都是楼房型的,一楼是普通饭桌,二楼起就设有包厢,甚至有些还设有住宿,这个要看个别。


  2、宅邸型:店内有若干院落和厅堂,廊庑也多做成单间阁子,可同时供若干宴会用。庭院上部罩以天棚,下设散座,有大宴会可在院中设戏台演戏。清代大饭庄多为此种类型。在现代的话一般会是以私人酒楼开设,不像上一种的规模那么大,但是它相比于上次较低消费,比较多人能负担得起。


  3、花园型:在园内建轩馆亭榭,种植花木,房屋使用靠背栏杆(钓窗),有园林特色。有的利用旧园设店。宋新郑西宴宾楼附有亭榭、池塘、秋千、画舫;城内张八家园宅正店,也属此类。这个可以说是现代酒楼中农家乐那种类型,就是兼赏景兼享受美食,给人身心愉悦的感觉。


  4、中小酒楼:中小型酒店、食店建筑无一定格局。大多沿街巷或河道设置。一般有一主体建筑,可围主建筑加建单坡的披檐和平顶拍子,临水的还向水面悬挑,建筑高低错落。这个是现代中最常见的形式,也是我们普通消费得起的,是低消费群体的集结地。


  总的来说,无论是古代还是现代,酒楼的模式都是差不多,根据经济负担程度分成了几种。从酒楼的延续发展我们也可以看到这也是一种文化的传承,可以说是饮食文化的传承。

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